В зависимости от типа градуировки шкалы ареометры предназначены для измерения плотности жидкостей в единицах плотности (от 650 до 1840 кг/м3) или концентрации веществ в растворах по двум основным компонентам (массовая или объемная доля в %%).Расширенная погружная часть ареометра заполнена металлической дробью определенного веса и залита связывающим веществом. В верхней капиллярной трубке (диаметром 5-6 мм) находится градуированная шкала, значения плотности по которой увеличиваются сверху вниз. Измерения отсчитываются по нижнему мениску жидкости. Калибровка шкалы проводится по образцовым ареометрам при температуре 20°С.
