Ареометры (спиртометры) специального назначения используются для измерения концентрации этилового спирта в водно-спиртовых растворах и алкогольной продукции с малым содержанием сахара.Шкала отградуирована в процентах по объему, что является показателем крепости водно-спиртовых растворов (градус крепости). Перекрываемый диапазон измерений от 0 до 100 об.%(градусов). Цена деления в зависимости от исполнения 0,1 или 1об.%.
По ГОСТ 18481-81 выпускаются три исполнения без термометра (АСП) и одно исполнение с термометром (АСПТ). Выпускаются также бытовые спиртометры карманного и стандартного исполнения.
